2013-10-26 09:55 食品中国-中国网
中国网5月8日讯,中国网记者就烟台海参产业的现状和发展前景采访了烟台市海参协会会长、芝罘岛集团董事长胡志光。
胡志光说在接受采访时说,烟台海参产业产值大,近年来一批企业开始研究开发海参产品的精细加工,如即食海参、海参胶囊等,但烟台海参深加工还是个薄弱环节,只有少数企业具备规模化精细加工海参产品的能力,且产量比较低。
但现在无证经营情况突出,大部分海参加工业户均采取家庭作坊式的生产方式,食品卫生安全隐患较多,为了烟台海参产业的健康发展呼吁政府加强市场监督管理。
(记者王维摄像王洪尧)